Drikkekart

Våre viner er håndplukket, vi har gjennom vårt solide nettverk med importører og produsenter skapt et lidenskapelig vinkart med noe for alle.
 

93D334D3-B26D-4EBB-B4E9-F097C09CE0FF.JPG

Det er en drøm å få sitte på bryggekanten på Fjellskål å nippe til et glass vin til maten...

Ragnar Fjellskål, 1. generasjons Fjellskål sjømathandler.

Drikkemeny Fjellskål

Wine Rarities

Dear Guest

Our rarest wines should be considered as auction pieces and antiquities.

The wines are served at the costumer`s own risk. If the bottles are faulty,

unfortunately there will be no discount or changing of bottles. All rarity wines are marked with *

Vin

Vi har utforsket vinverden med stor beundring og respekt. For oss sjømatelskere er vinen den optimale følgesvenn.

Vår vinliste med over 500 viner viser ikke bare vinens enorme geografiske spredning, men de forskjellige stilene og teknikkene fra de forskjellige produsentene. 

Vi har utelukkende lett etter de beste produsentene fra hele verden, med hovedfokus på klassisk Burgund som går hånd i hanske med sjømat.

Gode smaker genererer gode opplevelser, og vin spiller en vesentlig rolle i den gastronomiske verden.

Vinverden er spennende, mystisk og er full av historie. Vin er kultur.

Vinene våre er håndplukket for kvalitetsbevisste vinelskere fra hele verden, skeptikere og nybegynnere.

Godt håndverk gjenspeiler seg i kvaliteten på vinene vi serverer i restauranten. Vi omfavner produsenter som har samme lidenskap for vin som vi har for sjømat.

 

Sider

Lille vakre Hardanger har med sitt unike klima vært kjent for blomstringen og sine velsmakende epler i all sin tid. Vi har knyttet sterke bånd til våre lokale siderprodusenter fra Hardanger, og det er ingen tvil om at Norsk sider er i verdensklasse.

Vi har i samarbeid med Edel Sider fra Åkre gård utviklet edle Fjellskål Sjømatsider.

Denne anbefales!

Cocktail og Gin

Her har vi hentet inspirasjon fra hele verden, og valgt ut de beste klassikerene, samt egne signatur drinker.

De siste årene har gin vært i vinden og Bareksten, verdens beste gin, står sentralt i vår meny.

 

“I cook with wine, sometimes I even add it to the food.”
 - W.C. Fields