Fjellskål

1976–2026
Fjellskål——鱼市五十周年
 

今年，Fjellskål在卑尔根鱼市（Fisketorget）迎来了成立五十周年。
 

故事始于1976年，当时兄弟二人Øystein和Ragnar Fjellskål在鱼市开设了他们的第一个摊位。凭借对鱼类和贝类的深厚专业知识、不懈的努力以及对品质始终如一的坚持，他们打造了一个品牌，并逐渐发展成为卑尔根海鲜界的重要代表。四十多年间，兄弟二人始终并肩站在鱼市，与来自世界各地的游客和本地顾客分享他们对海鲜的热爱。
 

五十年来，Fjellskål伴随着鱼市和城市的发展不断成长。从最初的一个小摊位，发展成为今天的Fjellskål——一个海鲜目的地，也是挪威优质海鲜的展示窗口。

如今，我们坐落于鱼市内的Mathallen，美食餐厅与海鲜商店比邻而立。柜台中陈列着来自挪威海岸的70多种鱼类和贝类，后方的水族箱中则饲养着活体挪威龙虾、帝王蟹、雪蟹和海螯虾。顾客在柜台或水族箱中看到的食材，往往会直接进入Fjellskål的厨房，并最终呈现在餐桌之上。
 

五十年来，Fjellskål始终是鱼市生活的一部分——在这里，对海鲜的专业知识、对食材的自豪感以及人与人之间的交流，始终是我们一切工作的核心。
 

从一个小摊位，到一个海鲜目的地。今年，我们庆祝在鱼市的五十周年。