Kokkeshow, Vestlandsmester i rekepilling eller Bergensmester i østersåpning?

Hvor mange reker klarer du å pille på to minutter? Og hvor mange østers rekker du å åpne på tre?

På scenen på Fisketorget skrur vi opp tempoet og inviterer til to av de mest underholdende konkurransene du kan være med på langs kysten. Her handler det om fart i fingrene, ro i hånden og presisjon — mens publikum heier og festivalpulsen slår rundt oss.

Kl. 11.00 starter vi med Vestlandsmesterskap i rekepilling. Tre og tre deltakere konkurrerer, før de fire beste møtes i en finale der teknikk, tempo og rutine avgjør hvem som stikker av med seieren. Påmelding til vestlandsmesterskap i rekepilling: https://event.checkin.no/215073/rekepillemesterskap-2026

Kl. 11.30 er det klart for Bergensmesterskap i østersåpning. Franske østers, stødig knivføring og klokken som tikker. Vinneren kvalifiserer seg direkte til Norwegian Oyster Battle i Oslo i september, der Norges raskeste østersåpner kåres og får æren av å representere Norge i VM i østersåpning. Påmelding til Bergensmesterskap i Østersåpning: https://matfest.no/arrangement/bergensmesterskap-i-ostersapning/

Alle som deltar får selvfølgelig beholde det de har pillet og åpnet underveis - en velfortjent premie etter innsatsen. Vinneren av østersåpningen får gavekort på Fjellskål, og vinneren av rekepillingen stikker av med gavekort på 1.000 kroner, i tillegg til heder, ære og solide skryterettigheter.

Vi bruker franske østers i konkurransen. Ta gjerne med eget klede eller hanske for beskyttelse. Kniv deles ut, men du kan også bruke din egen.

Er du klar for å teste ferdighetene dine? Kl. 12.00 Kokkeshow med Fjellskål – rett fra havet og opp på scenen Vi det vi liker aller best: lar gode råvarer få skinne. På scenen inviterer vi til kokkeshow slik det skal være hos oss – uformelt, nært og fullt av sjømatglede.

Her kan du ta en liten pause i festivalmylderet, se dyktige kokker trylle med ferske råvarer fra disken vår og plukke med deg enkle tips du faktisk får lyst til å teste hjemme på kjøkkenet.

Ingen fancy utstyr. Ingen kronglete oppskrifter. Bare skikkelig gode råvarer, smaker som sitter, og små grep som gjør stor forskjell.

Det blir prat underveis, nyttige triks og selvfølgelig smaksprøver til publikum.

Perfekt for deg som er glad i sjømat, eller bare nysgjerrig på hva du kan få til med noe skikkelig ferskt i panna.