Weingut Carl Ehrhard x Bergprost Onsdag 22. april på Fjellskål Hei på dere, Noen har kanskje allerede tatt påskeferie. Noen er på vei. Noen holder fortet hjemme. Midt i alt det – litt roligere morgener, litt lengre kvelder – er dette en invitasjon til noe å ha i kalenderen når hverdagen glir tilbake igjen. Onsdag 22. april kommer Weingut Carl Ehrhard tilbake til Fjellskål. Med seg har han syv viner fra Rheingau, fra vinmarker som Berg Rottland, Berg Roseneck, Bischofsberg, Ki

Fredag 20 Februar kl. 18:00 gjester Niklas Johnsen kjøkkenet og serverer beste fra det ville havet i nord levert av Dundrun

Takeover på Fjellskål 23 Januar 2026. Stranden 30 inntar kjøkkenet

Vi er stolte av å dele at Fjellskål også i år vil være til stede på Bergen Sjømatfestival i februar 2026, med høyt tempo, topp stemning og sjømatglede på sitt beste! Lørdag 21. februar 2026 arrangerer vi: Vestlandsmesterskapet i rekepilling Bergensmesterskapet i østersåpning Her blir det konkurranse, nerver, humor og imponerende teknikk- en tradisjon vi elsker å føre videre! I tillegg blir det et eget event med flerr-retters middag fredag 20. februar , der vi byr på en unik

Chanin Wines fra Santa Barbara County I samarbeid med LaMarc Wines California er ikke bare solbriller og sødme. Gavin Chanin lager vin med friskhet og salt i kanten – akkurat passe alt. Han begynte som kunststudent ved UCLA, ble værende i vinmarkene langs Stillehavet, og maler fortsatt etikettene selv. Etter læretid hos Jim Clendenen (Au Bon Climat) og Bob Lindquist (Qupé) startet han sitt eget vinhus i Santa Barbara. Han har blitt kåret sju ganger på Top 100-listen til Wine

Fredag 31. oktober markerer vi femte utgave av Bobler & Caviar. Et lite jubileum, og en kveld vi har gledet oss til lenge. Sebastian Girand gjester kjøkkenet med egen meny for kvelden. Sebastian, Taittingers ambassadør gjennom tre tiår, guider oss gjennom kvelden. Alex Klemensen stiller med ROGN på sitt mest generøse. 9 retter. 8 Taittinger. En kveld som alltid gir litt mer enn du trodde.