Én Smak av Mirabelle by Ørjan Johannessen
Oppdatert: for 2 døgn siden
Når Bocuse d'Or-vinner Ørjan Johannessen gjester Fjellskål
Under Bergen Sjømatfestival har vi gleden av å invitere til en helt spesiell kveld på Fjellskål Sjømatrestaurant.
Denne kvelden flytter smakene fra Mirabelle i Bekkjarvik til Fisketorget i Bergen når Ørjan Johannessen setter sammen en eksklusiv meny basert på sin filosofi om «Island Gastronomy» og de beste råvarene fra Fjellskål.
Ørjan Johannessen er kjent langt utenfor Norges grenser for sitt håndverk og sin lidenskap for råvarer. I 2015 vant han Bocuse d'Or, verdens mest prestisjefylte kokkekonkurranse, og satte norsk gastronomi på verdenskartet.
Oppvokst ved Bekkjarvik Gjestgiveri i Austevoll har han alltid hatt en sterk tilknytning til havet, kysten og råvarene som finnes rett utenfor stuedøren. Denne kvelden tar han med seg filosofien fra Mirabelle til Fjellskål og skaper en meny som hyller Vestlandet på sitt aller beste.
Dato: 16. februar 2024
Tid: Kl. 19:00
Sted: Fjellskål Sjømatrestaurant, Bergen, Norge
Pris: NOK 3500 pr. Kuvert – inkluderer 6 serveringer, 6 viner, 6 Caviarer.
*Begrenset antall plasser!
For reservasjoner, vennligst kontakt oss på Booking@fjellskaal.no.
Vi ser frem til å dele denne kulinariske reisen med dere!
