Fjellskål er nevnt i Falstaff sin liste over Norges beste restauranter 2026. I et land der nivået er høyt og listen er lang, betyr det litt ekstra å få være med. For oss er det en fjær i hatten. Ikke fordi det handler om å bli sett – men fordi det bekrefter det vi jobber med hver dag. Råvarene vi får inn, måten vi jobber med dem på, folkene her og dere som kommer. Og hvordan alt henger sammen når det treffer. Helheten. Men aller mest handler det om dere. For oss er det en fj

Fjellskål har blitt kåret til «Årets Smak av Kysten – Fiskehandler 2025»

Stolt øyeblikk for både laget og sjømatfaget. Vi er regional finalist i EY Entrepreneur Of The Year 2025 – en anerkjennelse som betyr mye for en familie som har holdt på med sjømat i fire generasjoner, lenge før tiden på Torget. Fjellskål står på et fag som har formet oss: fiskere og fiskehandlere som kunne se kvalitet uten å løfte fisken ut av kassen. Folk som var på jobb før Bergen hadde rukket å få på kaffen. Det faget fyller ikke byen slik det gjorde før, men hos oss lev

Vi er stolte av å kunne dele at Fjellskål nå er omtalt i Falstaffs restaurantguide som et sted hvor sjømat, kvalitet og atmosfære virkelig står i høysetet. Falstaff fremhever vårt brede utvalg av råvarer fra havet - alt fra reker, kamskjell og breiflabb til kongekrabbe og andre delikatesser med fokus på fersk fisk og skalldyr, enten du velger à la carte eller en ferdig sammensatt meny. Les mer her: https://www.falstaff.com/nordics/restaurants/fjellskaal-sjomatrestaurant-berge

Vi er stolte og ydmyke over omtalen i IN magasinet, hvor vår familiebedrift Fjellskål beskrives som en ekte «norsk sjømatsuksess». Fra starten som fiskeutsalg på Fisketorget i 1976, har vårt mål vært klart: kvalitet, ferske råvarer, lidenskap for sjømat og kunnskap om faget. I dag kombinerer vi butikk og sjømatrestaurant, med tilbud som spenner fra levende skalldyr og fersk fisk i disken, til nøye tilberedte retter i restauranten. Les artikkelen her: https://www.inmagasinet.n

I artikkelen «Fjellskål gjør seg flid, ifølge anmelderen» bemerker BT at Fjellskål har lagt sjela i sjømattilbudet sitt og at restaurantopplevelsen skiller seg fra sammenlignbare konsepter. Det er tydelig at BT ser kvalitet i innsatsen vår: meny, presentasjon og råvarer får positiv omtale. Vi ser på omtalen som en ærlig og nyttig tilbakemelding, en anerkjennelse av at vi forsøker å levere et gjennomtenkt og seriøst sjømatkonsept. Det lever opp til slagordet vårt – Lindeskap f

The top 41 spots for Californian wine in Europe: California 3-Star locations Vi er utrolig glade for å kunne dele at Fjellskål er offisielt oppført på Star Wine List som en «White Star»-destinasjon. Dette er en anerkjennelse av vårt arbeid med å tilby et vinprogram som holder høy kvalitet, og gir gjestene en gjennomtenkt og inspirerende vinopplevelse. Til deg som besøker oss: dette betyr at når du kommer til Fjellskål, kan du glede deg over et vinutvalg som er nøye kuratert -

Vi er stolt av å kunne dele at vi har blitt kåret til Bergens beste pinnekjøtt i testen til Bergens Tidende. Det er en stor ære og en bekreftelse på at arbeidet vårt med å servere ekte, velsmakende og tradisjonsrik julemat gir resultater. Pinnekjøtt er mer enn bare mat, det er tradisjon, hygge og et øyeblikk hvor familie og venner samles. At vi får denne anerkjennelsen betyr ekstra mye nå rett før høytiden. Les artikkelen her: https://www.bt.no/kultur/i/665bwL/bergens-beste