Bobler & Caviar 2.0 Når Taittinger, ROGN Caviar og Fjellskål møtes igjen
Oppdatert: for 2 døgn siden
Bobler & Caviar 2.0 by Taittinger & ROGN
Tre år etter en av de mest minnerike kveldene på Fjellskål Sjømatrestaurant var det på tide å gjøre det igjen.
Bobler & Caviar er tilbake, og denne gangen får vi besøk av en av champagnens fremste ambassadører. Sammen med Taittinger og ROGN Caviar inviterer vi til en kveld hvor sjømat, champagne og caviar står i sentrum. Gjennom kvelden får gjestene oppleve syv elegante champagner fra det familieeide champagnehuset Taittinger.
Til å guide oss gjennom smakingen kommer Mikael Falkman, en av Nordens mest respekterte champagneeksperter og mangeårig ambassadør for Taittinger. Med historier fra champagnens verden, innsikt i husets tradisjoner og forklaringer til hver servering, gir han gjestene en opplevelse som går langt utover det som er i glasset. For anledningen har kjøkkenet på Fjellskål utviklet en spesialkomponert sjømatmeny med syv serveringer.
Hver rett kombineres med sin egen champagne og sin egen størcaviar. Gjennom kvelden får gjestene smake syv ulike caviarer, hver med sitt særpreg og sin egen historie.
Dette er smaker som er nøye satt sammen for å utforske samspillet mellom sjømat, champagne og caviar på sitt beste. Alex Klementer fra ROGN Caviar vil ta gjestene med inn i caviarens verden og dele kunnskap om opprinnelse, produksjon og forskjellene mellom de ulike typene.
Sammen med champagne og sjømat skaper dette en lærerik og smakfull opplevelse som passer både entusiaster og de som ønsker å utforske noe nytt.
Fjellskål i mathallen 05.11.2022 kl.19.00 Bestiling: booking@fjellskaal.no
