Fredag 31. oktober markerer vi femte utgave av Bobler & Caviar. Et lite jubileum, og en kveld vi har gledet oss til lenge. Sebastian Girand gjester kjøkkenet med egen meny for kvelden. Sebastian, Taittingers ambassadør gjennom tre tiår, guider oss gjennom kvelden. Alex Klemensen stiller med ROGN på sitt mest generøse. 9 retter. 8 Taittinger. En kveld som alltid gir litt mer enn du trodde.

Det er ikke mulig å trå feil med ørretrogn servert på salte sørlands chips, god rømme, rødløk, gressløk og dill! ⁣ Oppskrift ⁣ 2 dl rømme (du kan også bruke crème fraiche)⁣ 0,5 rødløk, finkuttet⁣ 50-100g ørretrogn (du kan også bruke lakserogn)⁣ ca. en halv potte frisk dill, finkuttet⁣ ca. en halv potte frisk gressløk, finkuttet⁣ Salte chips⁣ ⁣ Ørretrogn 149,- for 50 g. ⁣ Lakserogn 119,- for 50 g